お料理
野沢温泉、四季の味わい
Taste of the Four Seasons
山々に囲まれ、目の前に広がる北信州の自然。四季の山の恵みを存分に味わう……。
信州の豊かな自然の中、恵まれた食材の数々。春夏秋冬、旬の素材を使い仕上げた心尽くしのお料理をご堪能ください。語りつくすことのできない、四季の味わいがここにあります。
夕食
Dinner
Standard
スタンダード
メインの肉料理と
四季を彩る郷土料理の数々
信州牛の陶板焼きやみゆきポークのしゃぶしゃぶをメインに、季節ごと旬の食材を使ったお料理をお楽しみください。
信州を代表する2大漬物の1つである「野沢菜漬け」はもちろん、地元で親しまれている品々をご堪能ください。
※写真は一例です。
素材
Material
おいしい野沢産コシヒカリ
豊かな自然と清らかな水が育んだお米
田植えから稲刈りまで、愛情込めて育てた自慢の自家産コシヒカリ。
大自然で育まれたお米は、噛むほど甘く一味違います。
炊き立てのおいしいコシヒカリをお楽しみください。
※時期により自家製ではない場合がございます。その場合、地元野沢産のコシヒカリをお召し上がりいただきます。
地元特産品、信州牛の美味
リンゴで育った信州牛。
奥美濃で生育される肉牛のブランド
「りんごを牛に与えると食欲回復になり、病気になりにくい」という、この地域で古くから残る言い伝えをヒントに、丹精込めて飼育された信州牛。とろけるようなやわらかさと、まろやかな甘みと香りをお楽しみいただけます。
朝食の案内
Breakfast
てらゆのスタンダード朝食
Standard
地元の食材を使用した和朝食をご用意。
夕食だけでなく、朝食でも野沢のおいしさをお楽しみください。
お食事処のご案内
Information on Restaurants
落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと食事をお楽しみください。朝食会場はこちらです。
- お料理写真は一例になります。
- お料理内容は季節によって変わります。
- 天候や仕入れ状況によって内容は変わりますので、あらかじめご了承ください。
- 食品アレルギーがあるお客様は、事前にご連絡をお願いします。出来る限り食材を変更いたします。